quinta-feira, 26 de outubro de 2017

BAR: Dois bares, bons drinks


Cada vez mais popular, a diversidade de drinks e coquetéis tem tomado conta de bares e restaurante mais descolados. A possibilidade de provar diferentes combinações abre o leque de possibilidades nos bares e cria um novo costume para os clientes antes acostumados às tradicionais doses de whisky, vodka ou no máximo uma caipirosca. A onda do gin chegou para reforçar ainda mais esse conceito de drinks diferenciados e aromatizados de diferentes formas. A tradição dos coquetéis é antiga e mundial. Esse resgate para o novo paladar nos bares é uma tendência atual no Brasil. Partindo disso, selecionamos dois ótimos bares em Recife que tem saído do lugar comum com sua grande variedade de misturas em formas de drinks e coquetéis. 


PINA COCKTAILS & CO. - Um bar só para drinks! Essa é a proposta do @pinacocktails que fica em Recife. O bartender Luciano M. Guimaraes, (lado direito na foto) com 17 anos de experiência com bebidas, junto ao bartender Bruno Amsterdam trazem ao Pina uma infinita variedade de drinks que fogem até do cardápio para agradar ao cliente. “Certa vez um cliente chegou aqui e pediu para eu fazer um drink que ele tinha tomado em Nova York e não sabia nem o nome. Ele foi descrevendo o que tinha no drink e eu fui fazendo. No final o cliente adorou e falou que era aquilo mesmo”, comentou Luciano. O Pina Cocktails & Co tem um clima todo especial com inspiração nos speakeasy norte-americanos da década de 1920, época rígida de Lei Seca nos Estados Unidos, onde os bares eram disfarçados como meras lojas e padarias e só se sabia do que se tratava por indicação de amigos. Com capacidade para 20 pessoas, o Pina trabalha com sistema de reserva e senha de acesso. 


PINA COCKTAILS & CO.
Informações e reservas: 99216.7329
@pinacocktails


EM CIMA GIN BAR Em matéria de bar de gin Recife acaba de ganhar o seu, o "Em Cima", em Boa Viagem, zona Sul, abriu suas portas em junho e está dando o que falar. Localizado no andar superior do restaurante Mingus, sob o comando de Emerson Pires (do lado esquerdo da foto) e Nicola Sultanum, o bar traz um clima descolado, espaço amplo, que inclui uma bela varanda, um extenso balcão e aos sábados a cabine do DJ é acionada para uma noite com mais clima de balada. Ideal para happy hour, o bar oferece uma excelente variedade de drinks à base de gin em seu cardápio assinado pelo mixologista João Morandi, e mantido pelo mixologista residente Mauro Gustavo, além de outras bebidas como whisky, vodka e cerveja. O menu assinado pelo chef Hugo Provot traz uma ótima variedade de entradas que vão de polvo com batatas crocantes, mini hamburguers a um delicioso atum com crosta de gergelim e maionese de wasabi. Destaque para o drink com hibisco e pimenta da Jamaica. 


EM CIMA GIN BAR - Rua do Atlântico, 102 - Boa Viagem, Recife / PE
Fone: (81) 3132-6040 - Instagram: @emcima.bar